Zutaten Waffeln:
- 50 g Hafermehl
- 30 g EnerZona Milcheiweiß
- 120 g Eiklar
- 70 g fettarmer griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel natürliches Stevia
Zutaten für die Füllung
- 130 g fettarmer Joghurt (auch griechisch)
- 150 g Beeren (Erdbeeren, Himbeeren…)
Zubereitung:
Eiweiß, griechischen Joghurt und Stevia in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen gut verrühren.
Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen die Haferflocken und schließlich das EnerZona-Protein hinzufügen.
Ein mit etwas Öl gefettetes Waffeleisen auf dem Herd erhitzen, die Mischung hineingeben, verschließen und einige Minuten lang goldbraun backen.
Mit fettarmem Joghurt und Beeren garniert servieren.
