Das Geheimnis der Sauerkirsche.

Viele von Ihnen haben gefragt: „Was ist das für ein dunkles Getränk, das die Profis von UAE Team Emirates und Lidl-Trek am Ende jeder Etappe zu sich nehmen?“
Das ist nun kein „Geheimnis“ mehr: Seit einiger Zeit testen wir mit Unterstützung der Team-Ernährungswissenschaftler die Wirkung eines Getränks, das aus einem speziellen Extrakt aus Sauerkirschen (auf Englisch „tart cherry“ genannt) hergestellt wird.
Was macht es so besonders? Finden wir heraus, warum es bei den Profis immer beliebter wird – nicht nur zur Regeneration, sondern auch zur Unterstützung der Gesamtleistung.

Jeder Sportler weiß, wie wichtig die Erholung für die Aufrechterhaltung der Höchstleistung ist. Sehr oft ist es die Erholung, die den Unterschied zwischen einem Sportler, der konstant seine Bestleistung erbringt, und einem Sportler, der mit seinen Ergebnissen zu kämpfen hat, ausmacht.
Zwischen hochintensiven Trainingseinheiten und Wettkämpfen muss sich der Körper schnell und effektiv erholen. Aber was bedeutet „Erholung“ eigentlich?

Erholung als zentraler Bestandteil der Leistungsfähigkeit

Training – insbesondere intensives Training – belastet den Körper und löst physiologische Veränderungen aus, die Anpassungsprozesse anregen. Damit diese Anpassungen wirksam sind, muss die Belastung richtig gesteuert werden.
Deshalb ist eine angemessene Erholung ein wesentlicher Bestandteil des Leistungsprozesses. Durch die Erholung kann sich der Körper langfristig verbessern.

Die traditionelle Erholung konzentriert sich auf zwei Hauptkomponenten: Kohlenhydrate und Proteine. Nach dem Training muss der Körper seine Glykogenspeicher auffüllen – Kohlenhydrate, die in den Muskeln und der Leber gespeichert sind und während körperlicher Aktivität aufgebraucht werden. Deshalb ist es wichtig, innerhalb der ersten 30 Minuten nach dem Training schnell resorbierbare Kohlenhydrate zu sich zu nehmen: Profisportler nehmen in der Regel 1–1,2 g Netto-Kohlenhydrate pro kg Körpergewicht in ihrem Regenerationsgetränk direkt nach dem Training oder Wettkampf zu sich. Für Sportler mit einem Gewicht zwischen 65 und 70 kg sind das etwa 70–75 g Kohlenhydrate, in der Regel in Form von Maltodextrinen.
Gleichzeitig ist es wichtig, 20–30 g biologisch hochwertiges Protein zu sich zu nehmen, um die Reparatur des Muskelgewebes zu unterstützen.

Die Regeneration umfasst jedoch noch einen weiteren wichtigen physiologischen Prozess, der über die Glykogenauffüllung und Muskelregeneration hinausgeht. Dazu gehören auch:

• Modulation von Entzündungen
• Schutz vor oxidativem Stress

Bei guter Behandlung ist eine Entzündung für die Superkompensation notwendig – den Prozess, der es uns ermöglicht, uns an zukünftiges Training anzupassen und uns mit der Zeit zu verbessern. Eine übermäßige Entzündung kann jedoch die Regeneration verlangsamen. Deshalb ist es wichtig, sie durch eine gezielte Ernährung und bestimmte antioxidative Verbindungen zu regulieren. Dies hilft auch, oxidativem Stress entgegenzuwirken, der durch freie Radikale verursacht wird, die bei intensiver körperlicher Betätigung entstehen und das Verletzungsrisiko erhöhen können.

Sauerkirschextrakt: ein neuer Verbündeter gegen oxidativen Stress

Der Extrakt aus einer bestimmten Sauerkirschsorte (Sorte Vistula) ist ein natürliches Konzentrat, das reich an Polyphenolen ist, insbesondere an Anthocyanen, die eine wichtige Rolle bei der Abwehr von oxidativem Stress im Körper spielen. Bei intensiven oder lang andauernden Aktivitäten – wie Radfahren, Laufen und Triathlon – bildet der Körper reaktive Moleküle (ROS und RNS: reaktive Sauerstoff- und Stickstoffspezies).
Diese instabilen Moleküle versuchen, sich selbst auszugleichen, indem sie mit anderen Substanzen im Körper – wie Muskelzellen und Gewebe – reagieren, was die Regeneration beeinträchtigen und die Müdigkeit verstärken kann. Dank seiner hohen Konzentration an Anthocyanen hilft Sauerkirschextrakt, den negativen Auswirkungen dieser Moleküle entgegenzuwirken, das Muskelgewebe vor oxidativen Schäden zu schützen und Regenerationsprozesse zu unterstützen.

Wir haben diese Vorteile während der vergangenen Rennsaison zusammen mit Champions wie Tadej Pogačar gründlich getestet, und das neue Produkt hat sich am Ende jeder Etappe und jedes Rennens als unverzichtbar erwiesen.

Wie verwendet man Sauerkirschextrakt effektiv?

Dieser wertvolle Inhaltsstoff kann je nach den spezifischen Zielen auf unterschiedliche Weise verwendet werden:

• Erholung nach intensiver Anstrengung: Es wird empfohlen, das Produkt unmittelbar nach langen oder intensiven Trainingseinheiten oder Wettkämpfen einzunehmen, wenn das Ziel darin besteht, sich schnell zu erholen und für das Training in den folgenden Tagen bereit zu sein. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften hilft es, Muskelkater zu reduzieren und Entzündungswerte wieder auf physiologische Parameter zu senken, wodurch eine effektive Erholung unterstützt wird. Bei besonders intensiven Anstrengungen ist es ideal, die Nahrungsergänzung einige Tage lang fortzusetzen, auch wenn nicht trainiert wird – in diesem Fall sollte es am besten vor dem Schlafengehen eingenommen werden.
• Chronische Einnahme zur Leistungssteigerung: Beginnen Sie 5–7 Tage vor einem wichtigen Wettkampf oder Ereignis mit der Einnahme, um den Körper auf die bevorstehende Belastung vorzubereiten. In diesem Fall wird empfohlen, das Produkt etwa 90 Minuten vor dem Training einzunehmen, um seine Wirkung zu optimieren.

Schlussfolgerung

Tart Cherry Extract (Sauerkirschextrakt) erlangt dank seiner wirkungsvollen Eigenschaften schnell einen Ruf als unverzichtbarer Verbündeter für Sportler aller Disziplinen.
Es ist wichtig zu beachten, dass es andere wichtige Nahrungsergänzungsmittel zur Regeneration wie Proteine, Aminosäuren und Kohlenhydrate nicht ersetzt. Stattdessen ergänzt es diese und bietet eine umfassendere und gezieltere Lösung für die Regeneration.

Ob bei einem wichtigen Wettkampf, einem intensiven Trainingsblock oder einer Phase mit hoher Belastung – die Nahrungsergänzung mit diesem neuen Verbündeten erweist sich als wertvolles Hilfsmittel, um die Erholungszeit zu optimieren und die Muskelermüdung zu reduzieren.
Es ist das neue „Geheimnis” der Profis für Spitzenleistungen – bei Wettkämpfen und intensivem Training.

Referenzen

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