Autorenverzeichnis

Für die Zeitschrift Equipe Enervit Magazine schreiben:

• Fabrizio Angelini
• Simone Bisello Sinapi
• Elena Casiraghi
• Francesco Chiappero
• Cristina Lanfranchi
• Fulvio Massini
• Luca Mondazzi
• Riccardo Pina
• Massimo Rapetti
• Stefano Righetti

Fabrizio Angelini

Facharzt für Endokrinologie und Stoffwechselkrankheiten. Leiter des Dienstes für Sporternährung und Integration für die Vr46 RidersAcademy. Leiter der Abteilung für Sporternährung und Integration des Juventus F.C. Präsident der Italienischen Gesellschaft für Sporternährung und Wohlbefinden (SINSeB). Kontaktperson für Italien der Internationalen Gesellschaft für Sporternährung. Autor zahlreicher wissenschaftlicher Veröffentlichungen, Redner auf zahlreichen nationalen und internationalen Kongressen, Verfasser populärwissenschaftlicher Artikel für die Zeitschriften Correre und il Riformista sowie verschiedener Kapitel wissenschaftlicher Bücher. Für Rizzoli ist er Autor des Buches „Dieta &Running“ über Ernährung und Nutrazeutika beim Laufen.

Simone Bisello Sinapi

Biologe und Ernährungswissenschaftler mit Spezialisierung auf Sporternährung, Abschluss in angewandter Biologie und Ernährungswissenschaften. Er verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Beratung und Entwicklung von maßgeschneiderten Ernährungsprofilen für Athleten verschiedener Leistungsstufen. Derzeit arbeitet er mit Amateur- und Profisportlern zusammen, darunter UCI World Tour-, ProTeam- und Continental-Radsportler sowie Athleten der italienischen Skilanglauf-Nationalmannschaft. Als Anti-Doping-Betreuer für den Italienischen Medizinischen Sportverband (FMSI) unterstützt er die Gesundheit und Integrität des Sports. Sie übt aktiv Sport aus, insbesondere Radfahren und Skifahren, um ihr Wissen anzuwenden und zu testen und so sicherzustellen, dass die Ernährungsunterstützung stets wirksam und zielgerichtet ist.

Elena Casiraghi

Doktorin, Spezialistin für Sporternährung und Nahrungsergänzung. Sie hat an der Fakultät für Sportwissenschaften der Universität Mailand einen Master-Abschluss in Sportwissenschaften„ und einen Doktortitel in Bewegung, Ernährung und Wellness“ erworben. Als Sportlerin erzielte sie Erfolge auf internationaler und nationaler Ebene. Sie ist Autorin mehrerer Bücher über Sport und Wellness (zuletzt ‚Nutri la tua Energia‘). Derzeit ist sie wissenschaftliche Referentin der Equipe Enervit und Dozentin für Theorie und Methoden der individuellen Sportvorbereitung an der Universität von Pavia.

Francesco Chiappero

Francesco Chiappero ist Experte für Coaching und Funktionsbewertung und hat einen Abschluss in Sport- und Bewegungswissenschaften der Universität Turin. Er ist Gründer und Leiter von ReAction, einer Exzellenzstruktur für Sportmedizin, Physiotherapie, Sportvorbereitung und Funktionsbewertung. Seit 2014 arbeitet er mit der Equipe Enervit zusammen. Außerdem ist er technischer Betreuer des Projekts Objective 3, das den Einstieg in den paralympischen Sport fördert, und Präsident eines Amateursportvereins, der im Radsport aktiv ist. In seiner Laufbahn als Trainer hat er mit zahlreichen Athleten der paralympischen Nationalmannschaft zusammengearbeitet, darunter Champions wie Alex Zanardi und Vittorio Podestà, und zum Gewinn von 13 paralympischen Medaillen bei vier Ausgaben der Spiele (London, Rio, Tokio und Paris) und mehr als 20 Weltmeistertiteln im Para-Radsport beigetragen.

Cristina Lanfranchi

Biologin und Ernährungswissenschaftlerin. Sie hat einen Abschluss in angewandter Biologie und Ernährungswissenschaften. Derzeit ist sie Ernährungsspezialistin von Enervit und wissenschaftliche Beraterin der Equipe Enervit. Sie besuchte den Postgraduiertenkurs in Humanernährung und Diättherapie und nahm am Projekt Diana 5 des Istituto dei Tumori in Mailand teil, um die Auswirkungen einer gesünderen Ernährung (basierend auf dem Verzehr von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, saisonalem Gemüse und frischem Obst) und mäßiger täglicher körperlicher Aktivität auf das Risiko eines Wiederauftretens von Brustkrebs zu überprüfen.

Fulvio Massini

Lehrt seit Jahren zunächst am ISEF und dann an der medizinischen Fakultät der Universität Florenz. Er ist technischer Spezialist bei FIDAL und hat einen Master-Abschluss in Sportpsychologie. Er ist technischer Koordinator der Zeitschrift ‚Runners World Italia‘, in der er jeden Monat Artikel veröffentlicht. Er ist Mitglied des Verwaltungsrats der SINSEB (Italienische Gesellschaft für Sporternährung und Wohlbefinden). Er ist Inhaber von Fulvio Massini Consulenti Sportivi, einer Struktur, die Trainingsberatung für Läufer aller Niveaus anbietet. 1983 schrieb er sein erstes Buch „Correre per salute“ (Laufen für die Gesundheit). 2018 veröffentlichte er sein sechstes Buch: „Tipi che corrono“ (Lauftypen), erschienen bei Rizzoli.

Luca Mondazzi

Chirurg, Spezialist für Lebensmittelwissenschaft und Gastroenterologie. Lehrbeauftragter an der School of Specialisation in Food Science an der Universität Mailand. Er ist verantwortlich für den Ernährungsdienst bei Sport Service Mapei. Er hat an zahlreichen Studien mitgewirkt und arbeitet für zahlreiche Profisportvereine und Profisportler.

Riccardo Pina

Geboren am 10. Oktober 1967 in Erba, Diplom in Chemie und Pharmazeutischer Technologie, Geschäftsführer der Equipe Enervit Srl und der Enervit Nutrition SA; General Manager Industry & Innovation der Enervit S.p.A. Referent bei mehreren nationalen und internationalen wissenschaftlichen Kongressen und CME-Kursen. Mitautor mehrerer wissenschaftlicher Publikationen, darunter „A Randomized Clinical Trial Evaluating the Efficacy of an Anthocyanin-Maqui Berry Extract (Delphinol®) on Oxidative Stress Biomarkers“, (2015) und „Relationship Between Distance Run Per Week, Omega-3 Index, and Arachidonic Acid (AA)/Eicosapentaenoic Acid (EPA) Ratio: An Observational Retrospective Study in Non-elite Runners„, (2019) und “Effects of Maltodextrin-Fructose Supplementation on Inflammatory Biomarkers and Lipidomic Profile Following Endurance Running: A Randomized Placebo-Controlled Cross-Over Trial“ (2024). Mitautorin des Buches „Tu peso ideal para siempre“, das in Spanien veröffentlicht und in mehrere Länder (Deutschland, Österreich, Slowenien, Kroatien, Ungarn und Israel) übersetzt wurde.

Massimo Rapetti

Biologe und Ernährungswissenschaftler, trainiert als Sportler den Ultra Trail und ist Mitglied des Objective 3 Teams. Er hat ein dreijähriges Studium der Bewegungswissenschaften an der Universität Urbino absolviert und anschließend einen Master in Sportwissenschaften und einen Master in Ernährungswissenschaften an der Universität Rom Tor Vergata erworben. Er absolvierte den Kurs der Monash University über die Fodmap-Diät zur Behandlung des Reizdarmsyndroms. Er schreibt regelmäßig für die Zeitschriften Men’s Health und Runner’s World.

Stefano Righetti

Chirurg, Kardiologe am Krankenhaus S. Gerardo in Monza, verbindet seine Erfahrung als ehemaliger Athlet und Marathonläufer mit der Forschung im Bereich Kardiologie und Sport. Er beschäftigt sich mit Interventionskardiologie und Sportkardiologie. Derzeit betreut er die Ausdauersportler des italienischen Leichtathletikverbands (FIDAL) und der Junioren-Nationalmannschaft im Skilanglauf.