Zutaten:
- 8 EnerZona Mürbekekse mit Urgetreide
- 140 g Mango (plus ein paar kleine Würfel zur Dekoration)
- 150 g Streichkäse
- 200 g fettarmer weißer Joghurt
- 1 Teelöffel Agar-Agar
Zubereitung:
Die Mango pürieren, auf dem Herd erwärmen, das Agar-Agar auflösen und beiseite stellen.
Den streichfähigen Käse mit dem Joghurt verrühren, das Mangopüree dazugeben und umrühren.
Auf den Boden der Gläser (2 große oder 3 kleine) das Mürbegebäck zerbröseln, dann die Sahne einfüllen.
Ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit ein paar Mangowürfeln dekorieren und genießen.
